Konzervovaný bílý chřest

Konzervovaný chřest je nejen lahodný, ale také bohatý na různé vitamíny, minerály a vlákninu, které mohou pomoci předcházet kardiovaskulárním a cerebrovaskulárním onemocněním, snižovat krevní tlak, bojovat proti rakovině a mít další zdravotní přínosy. Zejména bílý chřest je bohatší na živiny, může podporovat peristaltiku střev, napomáhat trávení a zvyšovat chuť k jídlu.

Konzervovaný chřest se jako surovina používá čerstvý chřest, který se po sterilizaci při vysoké teplotě konzervuje ve skleněných lahvích nebo železných plechovkách. Konzervovaný chřest je bohatý na různé esenciální aminokyseliny, rostlinné bílkoviny, minerály a stopové prvky pro lidské tělo, což může posílit imunitu organismu.

Nutriční hodnota konzervovaného chřestu: konzervovaný chřest je nejen lahodný, ale také bohatý na živiny. Obsahuje vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Zejména bílý chřest, který má více živin, může podpořit peristaltiku střev, napomáhat trávení a zvyšovat chuť k jídlu.

Výrobní proces konzervovaného chřestu: výrobní proces zahrnuje kroky odstranění slupky chřestu, blanšírování, smažení, vaření v páře a vakuové uzavření. Nejprve se chřest odstraní, nakrájí na malé kousky stejné velikosti, blanšíruje se, poté se smaží a vaří v páře. Nakonec se chřest vloží do konzervovací lahve, přidá se olej použitý k vaření bambusových výhonků a vakuové uzavření se pro dlouhodobé uchování.

Čínská produkce konzervovaného chřestu se řadí na první místo na světě a představuje tři čtvrtiny celkové roční světové produkce. Konzervovaný chřest je navíc velmi oblíbený i na mezinárodním trhu a vyváží se do mnoha zemí.