Konzervovaný bílý chřest

Konzervovaný chřest je nejen lahodný, ale také bohatý na různé vitamíny, minerály a vlákninu, což může pomoci předcházet kardiovaskulárním a cerebrovaskulárním onemocněním, snižovat krevní tlak, bojovat proti rakovině a další zdravotní benefity. Zejména bílý chřest je bohatší na živiny, může podporovat střevní peristaltiku, napomáhat trávení a zvyšovat chuť k jídlu.

Konzervovaný chřest používá čerstvý chřest jako surovinu a po vysokoteplotní sterilizaci se konzervuje ve skleněných lahvích nebo železných plechovkách. Konzervovaný chřest je bohatý na různé esenciální aminokyseliny, rostlinné bílkoviny, minerály a stopové prvky pro lidský organismus, které mohou posílit obranyschopnost organismu.

Nutriční hodnota konzervovaného chřestu: konzervovaný chřest je nejen lahodný, ale také bohatý na živiny. Obsahuje vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Zejména bílý chřest, který má bohatší živiny, dokáže podpořit peristaltiku střev, napomáhat trávení a zvyšovat chuť k jídlu.

Výrobní proces konzervovaného chřestu: výrobní proces zahrnuje kroky odstranění slupky chřestu, blanšírování, smažení, vaření v páře a vakuové uzavření. Nejprve zbavte chřestu slupky, nakrájejte na malé kousky stejné velikosti, blanšírujte a poté orestujte a vařte v páře. Nakonec vložíme do zavařovací láhve, přidáme olej, kterým se bambusové výhonky vaří, a vakuově uzavřeme, aby bylo možné dlouho uchovat.

Produkce chřestu v Číně je na prvním místě na světě a představuje tři čtvrtiny celkové světové roční produkce. Konzervovaný chřest je navíc velmi oblíbený i na mezinárodním trhu a vyváží se do mnoha zemí.