Křupavá strouhanka na americký styl pro povlak

Textura strouhanky na americký styl je obvykle jemná a mírně prášková, což z nich činí ideální pro potahovací předměty před smažením nebo pečením. Při smažení tvoří hustou, jednotnou kůru, což má za následek podstatnou krizi. Avšak vzhledem k jejich jemným granulem mají tendenci absorbovat více oleje během vaření, což může někdy způsobit, že se smažené pokrmy cítí těžší nebo mastivější. Pokud jde o nutriční hodnotu, strouhanka amerického stylu vyrobená z celozrnného chleba nabízí více vlákniny a živin ve srovnání s živnými z bílého chleba. Poskytují také mírné množství uhlohydrátů a mohou být zdrojem energie. Ačkoli to není zvlášť bohaté na vitamíny nebo minerály, jsou snadným způsobem, jak přidat texturu k jídlu.

Americký styl strouhanky jsou neuvěřitelně univerzální při vaření. Nejčastěji se používají jako povlak pro smažené potraviny, jako jsou obalované kuřecí kotlety, rybí filé a mozzarelské tyčinky, což dává exteriéru křupavou, křupavou texturu. Mohou být také použity jako pořadač v masových kuličkách, sekaná nebo vegetariánské placičky, které pomáhají držet ingredience pohromadě a poskytovat vlhkou texturu. Kromě smažení se na kastroly nebo pečených pokrmech často posypají strouhanka v americkém stylu pro další krizi a chuť. Mohou být také použity jako poleva pro pečené makarony a sýr, což jim dává křupavý povrch. Ať už smažíte, pečíte nebo je používáte jako vazebné činidlo, strouhanka v americkém stylu je v mnoha domácnostech nezbytnou spíž.