V Evropské unii se novou potravinou rozumí jakákoli potravina, kterou lidé v EU před 15. květnem 1997 významně nekonzumovali. Tento termín zahrnuje širokou škálu produktů, včetně nových složek potravin a inovativních potravinářských technologií. Mezi nové potraviny často patří:
Rostlinné bílkoviny:Nové druhy rostlinných potravin, které slouží jako alternativy k masu, jako je hrachový nebo čočkový protein.
Kultivované maso nebo maso vypěstované v laboratoři:Masné výrobky získané z kultivovaných živočišných buněk.
Hmyzí proteiny:Jedlý hmyz, který poskytuje vysoký zdroj bílkovin a živin.
Řasy a mořské řasy:Organismy bohaté na živiny často používané jako potravinové doplňky nebo přísady.
Potraviny vyvinuté pomocí nových procesů nebo technik:Inovace ve zpracování potravin, jejichž výsledkem jsou nové potravinářské produkty.
Před uvedením na trh musí nové potraviny projít přísným hodnocením bezpečnosti a získat schválení od Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), aby bylo zajištěno, že jsou bezpečné pro lidskou spotřebu.
Co může Shipuller udělat pro naše klienty?
Jako pokroková potravinářská společnost může Shipuller podniknout několik strategických akcí, aby využil příležitostí, které svým klientům nabízejí nové potraviny:
1. Inovativní vývoj produktu:
Investice do výzkumu a vývoje: Investujte do výzkumu a vývoje s cílem vytvořit nové potravinářské produkty, které splňují nové spotřebitelské trendy. To může zahrnovat alternativní proteiny, funkční potraviny nebo obohacené svačiny, které zdůrazňují přínosy pro zdraví.
Přizpůsobení: Nabídněte řešení šitá na míru klientům, kteří hledají specifické nové potravinové přísady, uspokojující jedinečné dietní preference, jako jsou veganské, bezlepkové nebo vysokoproteinové varianty.
2. Podpora vzdělávání:
Informační zdroje: Poskytněte klientům vzdělávací materiály o výhodách nových potravin, včetně nutričních údajů, dopadu na životní prostředí a kulinářského využití. To může umožnit klientům činit informovaná rozhodnutí a zlepšit jejich produktové řady.
Workshopy a semináře: Pořádejte zasedání nebo webové semináře zaměřené na aplikace nových potravin, které pomáhají klientům pochopit, jak je hladce začlenit do své nabídky.
3. Poradenství v oblasti udržitelnosti:
Sustainable Sourcing: Pomozte klientům identifikovat udržitelné zdroje pro nové potraviny, zejména ty s nižším dopadem na životní prostředí, jako jsou rostlinné bílkoviny.
Postupy udržitelnosti: Poraďte klientům, jak začlenit nové potraviny do modelu udržitelné výroby, od získávání zdrojů po balení.
4. Statistiky trhu a analýza trendů:
Spotřebitelské trendy: Poskytněte klientům pohled na chování spotřebitelů vůči novým potravinám a pomozte jim sladit nabídku produktů s aktuálními požadavky trhu.
Analýza konkurence: Sdílejte informace o vznikajících konkurentech, kteří inovují s novými potravinami, a pomáhají tak klientům zůstat informovaní a konkurenceschopní na trhu.
5. Regulační pokyny:
Navigace v souladu s předpisy: Pomozte klientům porozumět regulačnímu prostředí kolem nových potravin a zajistit, aby jejich produkty byly v souladu s normami EU a bezpečně splňovaly očekávání spotřebitelů.
Podpora při schvalování: Nabídněte pokyny k procesu získávání schválení pro nové přísady do potravin a poskytuje podporu během fáze žádosti a hodnocení.
6. Kulinářské inovace:
Vývoj receptů: Spolupracujte s kuchaři a potravinářskými vědci na vývoji kreativních receptů a aplikací pro nové potravinářské produkty a poskytněte klientům koncepty připravené k použití.
Testování chuti: Usnadněte relace testování chuti a nabídněte klientům zpětnou vazbu a postřehy o nových produktech před jejich uvedením na trh.
Závěr
Díky využití potenciálu nových potravin se Shipuller může stát cenným partnerem pro klienty, kteří chtějí inovovat a vylepšovat svou nabídku produktů. Prostřednictvím kombinace vývoje produktů, vzdělávání, praktik udržitelnosti, tržních poznatků a regulační podpory může Shipuller pomoci svým klientům úspěšně se orientovat ve vyvíjejícím se prostředí potravinářských trendů a zároveň budovat udržitelnou budoucnost zaměřenou na zdraví. Tento proaktivní přístup nejen posílí vztahy s klienty, ale také posílí reputaci společnosti Shipuller jako lídra v potravinářském průmyslu.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Čas odeslání: 15. října 2024