V Evropské unii se novými potravinami rozumí jakékoli potraviny, které lidé v EU významně nekonzumovali před 15. květnem 1997. Tento termín zahrnuje širokou škálu produktů, včetně nových složek potravin a inovativních potravinářských technologií. Nové potraviny často zahrnují:
Rostlinné bílkoviny:Nové druhy rostlinných potravin, které slouží jako alternativy k masu, jako je hrachový nebo čočkový protein.
Kultivované nebo laboratorně vypěstované maso:Masné výrobky získané z kultivovaných živočišných buněk.
Hmyzí proteiny:Jedlý hmyz, který poskytuje vysoký zdroj bílkovin a živin.
Řasy a mořské řasy:Organismy bohaté na živiny, často používané jako doplňky stravy nebo přísady.
Potraviny vyvinuté pomocí nových procesů nebo technik:Inovace ve zpracování potravin, které vedou k novým potravinářským produktům.
Před uvedením na trh musí nové potraviny projít přísným posouzením bezpečnosti a získat schválení od Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), aby se zajistila jejich bezpečnost pro lidskou spotřebu.
Co může Shipuller udělat pro své klienty?
Jakožto progresivní potravinářská společnost může Shipuller podniknout několik strategických kroků k využití příležitostí, které nové potraviny nabízejí jejím klientům:
1. Vývoj inovativních produktů:
Investice do výzkumu a vývoje: Investujte do výzkumu a vývoje s cílem vytvořit nové potravinářské výrobky, které splňují nově vznikající spotřebitelské trendy. Může se jednat o alternativní proteiny, funkční potraviny nebo obohacené svačiny s důrazem na zdravotní přínosy.
Přizpůsobení: Nabídněte řešení na míru klientům, kteří hledají specifické nové potravinářské ingredience, s ohledem na jejich jedinečné stravovací preference, jako jsou veganské, bezlepkové nebo vysoce proteinové varianty.
2. Podpora vzdělávání:
Informační zdroje: Poskytněte klientům vzdělávací materiály o výhodách nových potravin, včetně nutričních údajů, dopadu na životní prostředí a kulinářského využití. To může klientům pomoci činit informovaná rozhodnutí a vylepšit jejich produktové řady.
Workshopy a semináře: Pořádejte přednášky nebo webináře zaměřené na aplikace nových potravin a pomozte klientům pochopit, jak je bezproblémově začlenit do své nabídky.
3. Poradenství v oblasti udržitelnosti:
Udržitelné získávání: Pomáhat klientům identifikovat udržitelné zdroje pro nové potraviny, zejména ty s nižším dopadem na životní prostředí, jako jsou rostlinné bílkoviny.
Postupy udržitelnosti: Radí klientům, jak integrovat nové potraviny do modelu udržitelné výroby, od získávání surovin až po balení.
4. Přehled trhu a analýza trendů:
Spotřebitelské trendy: Poskytnout klientům poznatky o chování spotřebitelů vůči novým potravinám a pomoci jim sladit nabídku produktů s aktuální poptávkou na trhu.
Analýza konkurence: Sdílejte informace o nově vznikajících konkurentech, kteří inovují s novými potravinami, a pomozte tak klientům zůstat informovanými a konkurenceschopnými na trhu.
5. Regulační pokyny:
Orientace v oblasti dodržování předpisů: Pomáhat klientům s pochopením regulační krajiny týkající se nových potravin a zajišťovat, aby jejich produkty splňovaly normy EU a bezpečně splňovaly očekávání spotřebitelů.
Podpora schvalování: Nabídnout poradenství v procesu schvalování nových složek potravin a poskytovat podporu v průběhu celé fáze podávání žádostí a hodnocení.
6. Kulinářské inovace:
Vývoj receptů: Spolupracujte s kuchaři a vědci v oblasti potravinářství na vývoji kreativních receptů a aplikací pro nové potravinářské výrobky a poskytujte klientům koncepty připravené k použití.
Testování chuti: Usnadněte testování chuti a nabídněte klientům zpětnou vazbu a informace o nových produktech před jejich uvedením na trh.
Závěr
Využitím potenciálu nových potravin se společnost Shipuller může stát cenným partnerem pro klienty, kteří chtějí inovovat a vylepšovat svou nabídku produktů. Prostřednictvím kombinace vývoje produktů, vzdělávání, postupů udržitelnosti, tržních poznatků a regulační podpory může společnost Shipuller pomoci svým klientům úspěšně se orientovat v vyvíjejícím se prostředí trendů v potravinářství a zároveň budovat udržitelnou a na zdraví zaměřenou budoucnost. Tento proaktivní přístup nejen posílí vztahy s klienty, ale také zvýší reputaci společnosti Shipuller jako lídra v potravinářském průmyslu.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Čas zveřejnění: 15. října 2024