Černá houba(Vědecký název: Auricularia auricula (L.Ex Hook.) Underw), také známý jako dřevěné ucho, dřevěné můry, dingyang, houba, lehké dřevěné ucho, jemné dřevěné ucho a ucho cloud, je saprofytická houba, která roste na skaženém dřevě. Černá houba je ve tvaru listů nebo téměř ve tvaru lesa, s vlnitými hranami, tenkými, 2 až 6 cm široký, asi 2 mm tloušťku a připevněn k substrátu krátkým bočním stonkem nebo úzkou základnou. V rané fázi je měkký a koloidní, lepkavý a elastický a pak mírně chrupavkový. Po vysušení se silně zmenšuje a stane se černou, tvrdou a křehkou nadrženou až téměř koželou. Vnější okraj zad je oblouk ve tvaru oblouku, fialově hnědý až tmavě modro šedý a řídce pokrytý krátkými chlupy.
Mírné oblasti severovýchodní Asie, zejména severní Čína, jsou hlavní stanoviště pro divočinuČerná houba. V mírných oblastech Severní Ameriky a Austrálie je černá houba relativně vzácná a vyskytuje se pouze v jihovýchodní Austrálii. ENDERBERRY a OAK jsou běžná stanoviště pro černou houbu v mírné Evropě, ale počet je relativně vzácný.
Čína je rodným městemČerná houba. Čínský národ rozpoznal a rozvíjel černou houbu již v době Shennongu před více než 4 000 lety a začal ji kultivovat a jíst. „Kniha obřadů“ také zaznamenává spotřebu černé houby na Imperial Banquets. Podle moderní vědecké analýzy je obsah bílkovin, vitamínů a železa v sušené černé houbě velmi vysoký. Jeho protein obsahuje řadu aminokyselin, zejména lysin a leucinu. Černá houba není jen jídlo, ale lze jej také použít jako tradiční čínská medicína. Je to jedna z důležitých originálních rostlin, které tvoří tradiční houbu čínské medicíny. Má více léčivých účinků, jako je doplnění QI a krve, zvlhčení plic a uvolňující kašel a zastavení krvácení.
Černá houbaje tradičně pěstován na protokolech. Po úspěšném rozvoji náhradní pěstování na konci 80. let se náhradní kultivace stala hlavní kultivační metodou pro černou houbu.
Černá houbaProces kultivace Black Fungus Cultivation má velmi přesný proces, mezi nimiž jsou hlavními aspekty:
Výběr a konstrukce pole pro ucha
Pro výběr ušního pole jsou hlavními podmínkami dobré ventilace a sluneční světlo, snadné drenáž a zavlažování a udržování od zdrojů znečištění. Při konstrukci ušního pole je důležité zvolit železný drát pro rám postele, který může ukládat suroviny, zlepšit ventilaci a přenos světla a může být recyklován. Postříkání vody se provádí hlavně ošetřením nad hlavou, díky kterému může účinek stříkaného vody jednotnější a ušetřit vodní zdroje. Před vytvořením pole je třeba uspořádat zařízení pro stříkání vody.
Míchací materiály
Míchací materiály pro černé houby jsou rovnoměrně smíchat hlavní ingredience, uhličitan vápenatý a otruby a poté upravit obsah vody na asi 50%.
Pytlování
Materiál sáčku je nízkotlaký polyethylenový materiál se specifikací 14,7 m x 53 cm x 0,05 cm. Bagging musí být dostatečně hustý, aniž by se cítil měkký, a zároveň zajistit, aby každý sáček kultivačního média je asi 1,5 kg.
Očkování
Před tímto krokem je třeba snížit oponu kulturní kůlny. Poté věnujte pozornost dezinfekci inokulační krabice. Doba dezinfekce by měla být kontrolována po více než půl hodiny. Inokulační jehla a rukáv by měly být vyčištěny a vystaveny slunci a poté dezinfikovány a drhnuty alkoholem. Kmen může být namočen asi 300krát Carbendazim asi 5 minut. Poté to může být sušeno na slunci. Očkovací personál by si měl umýt ruce alkoholem a poté je vyschnout v inokulační krabici.
Kultivace hub
V procesu růstuČerná houba, tento odkaz je zásadní. Řízení houby je klíčem k pěstování černé houby. Jde hlavně o přiměřenou kontrolu teploty ve skleníku, což přímo souvisí s přežitím mycelia. Proto by měla být věnována přísná kontrola a teplota musí splňovat skutečné standardy. Pokud jde o umístění mycelia, houby by měly být po inokulaci umístěny do „rovné“ hromady. Pro inokulaci tří jamek a čtyřjamkových houbových tyčinek je třeba poznamenat, že jizva je umístěna nahoru. Jizva obousměrného inokulace musí čelit oběma stranám. Stoh je vysoký asi 7 vrstev. Na horní vrstvě věnujte pozornost ošetření stínování na straně inokulačního portu, abyste se vyhnuli žluté vodě.
Nutriční složení
Černá houbaje nejen hladký a chutný, ale také bohatý na výživu. Užívá si pověst „masa mezi vegetariány“ a „králem vegetariánů“. Je to známý tonikum. Podle příslušných průzkumů a analýz obsahuje každých 100 g čerstvé houby 10,6 g proteinu, 0,2 g tuku, 65,5 g uhlohydrátů, 7g celulózy a mnoho vitamínů a minerálů, jako je thiamin, riboflavin, niacin, karoten, vápník, fosforu a železo. Mezi nimi je železo nejhojnější. Každých 100 g čerstvé houby obsahuje 185 mg železa, což je více než 20krát vyšší než celer, který má nejvyšší obsah železa mezi listovou zeleninou a téměř 7krát vyšší než vepřová játra, která má nejvyšší obsah železa mezi zvířecími potravinami. Proto je mezi potravinami známý jako „Iron Champion“. Kromě toho protein černé houby obsahuje řadu aminokyselin, včetně lysinu, leucinu a dalších esenciálních aminokyselin pro lidské tělo s vysokou biologickou hodnotou. Černá houba je koloidní houba, která obsahuje velké množství koloidu, který má dobrý mazací účinek na lidský trávicí systém, může eliminovat zbytkové potraviny a nepochopitelné vláknité látky v žaludku a střevech a má rozpuštěcí účinek na cizí záležitost, jako jsou zbytky dřeva a prach v písku, které se náhodně konzumují. Je to proto první volba zdravé potravy pro bavlněné spinnery a ty, které se zabývají těžbou, prachem a ochranou silnic. Fosfolipidy v černé houbě jsou živiny pro lidské mozkové buňky a nervové buňky a jsou praktickým a levným mozkovým tonikem pro teenagery a duševní pracovníky.
Kontakt:
Peking Shipruller Co., Ltd
WhatsApp: +86 18311006102
Web: https://www.yumartfood.com/
Čas příspěvku: prosince-19-2024