Nakládaná ředkevV japonské kuchyni se termín ーターター obvykle vztahuje na nakládanou bílou ředkvičku. V japonské kuchyni hraje roli čínského léku. Ačkoli vypadá jako obyčejná ředkvička, může sushi dodat spoustu krásy. Nejenže se hodí jako příloha, ale také dodává jedinečnou chuť různým pokrmům.
Jak to udělat
Při lehkém soustu zjistíte, že má jedinečnou chuť, středně sladkou a kyselou, která lidem zanechává nekonečnou dochuť. Tajemství výrobynakládané ředkvičkySpočívá v procesu nakládání. Nejprve smíchejte sůl s rýžovým cukrem, prosejte zlomkovou rýži a jemné rýžové drobky, poté přidejte pomocné látky, jako je kurkuma, sacharin a lékořice, a dobře promíchejte s malým množstvím vody. Poté tyto látky posypte na dno nakládací nádoby, uspořádejte sušené ředkvičky rovnoběžně a pevně je stlačte, aby se minimalizovaly mezery, a poté na ředkvičky posypte vrstvou ingrediencí. Tímto způsobem vrstvu po vrstvě posypte další ingredience na vrchní vrstvu a nakonec nakládanou ředkvičku přikryjte a přitlačte kameny, aby se uzavřela. Lze ji jíst asi po 3 měsících.
Jak jíst
Nakládaná ředkevDá se jíst samostatně jako předkrm. Je sladkokyselý a dokáže vyvolat chuť k jídlu. Lze jej také použít do pokrmů, jako je sushi a oden, pro dodání svěží chuti. Japonský daikon lze navíc použít v různých způsobech vaření, jako jsou dušená jídla a kimči, a nabízí bohatou škálu možností konzumace.
Kulturní pozadí
V Japonsku je pro bílou ředkev běžný název „nakládaná ředkev“. Japonci bílou ředkev velmi milují, protože je odolná vůči chladu, snadno se skladuje a lze ji jíst různými způsoby, například nakládáním, smažením, pečením, dušením, dušením atd. Bílá ředkev zaujímá v japonské kultuře jídla důležité místo. Nejenže se používá v každodenní stravě, ale hraje také symbolickou roli při festivalech a oslavách.
Beijing Shipuller vám nabízí vysoce kvalitní nakládané ředkvičky v různých tvarech: nakládané ředkvičky, proužky nakládaných ředkviček, plátky nakládaných ředkviček a řezy nakládaných ředkviček.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Čas zveřejnění: 19. února 2025